Skip to content

Wist je dat? – De oorsprong van de cappuccino …

by op 26 augustus 2012

Herdenk de Veldslag van Wenen: Drink cappuccino!

In 1683 belegerden de Turken Wenen voor twee maanden. Op 11 september 1683 leden de moslims een zware nederlaag met de aankomst van de Poolse Koning Jan Sobieski III, die de Turkse troepen verdreef. Toen de Weense en andere Europese legers na de veldslag het verlaten Turkse kamp leeghaalden, vonden ze zakken met koffie. Aangezien de koffie bijzonder bitter was, werd er  melk, honing en room aan toegevoegd, met het resultaat dat een nieuwe drank ontstond: De cappuccino.

De naam haalt zijn oorsprong van de Kapucijnen en de bruine kleur van hun habijt. De Kapucijnen, een penitentiële Franciscanerorde, -en in het bijzonder de Zalige Kapucijn Marco d’Aviano- speelden een bijzonder belangrijke rol in het verzet tegen en de overwinning op de moslims. De nieuw drank werd daarom in dankbaarheid naar hen genoemd. Zodoende had Wenen in de croissant (zie artikel) en de cappuccino twee symbolen om de grote overwinning op de Turken levendig te houden. Telkenmale we dus een croissant eten of een cappuccino drinken, vieren we de vrijwaring van Europa van de moslims.

(Bron: Nat. Cath. Register, Inspiration by Coffee, 2011)

Advertenties

From → Wist je dat?

Reacties zijn gesloten.

%d bloggers liken dit: